Diese Kaiserschmarrn Variante habe ich vor kurzem mal ausprobiert und sie ist meiner Meinung nach echt lecker geworden und nicht wirklich schwer
Ich habe das Rezept von
Das gute an ihm ist, dass er sogar einigermaßen gesund ist. Die Menge des Rezeptes ist nicht all zu viel also würde ich euch empfehlen gegebenenfalls etwas mehr zu machen. Ich zeig euch jetzt einfach mal das Rezept:
Ihr braucht (für 1-2 Portionen
2 Eier
½ EL Zucker
1 Prise Salz
125 g Blaubeeren
125 ml Milch (1,5% Fett)
3 gestr. EL Mehl (40 g)
5 EL feine Haferflocken (40 g)
2 TL Rapsöl
1 TL Butter
1 TL Puderzucker
1. Eier trennen und mit einer Prise Salz zu Eiweis schlagen
2. Alle restlichen Zutaten in einer Rührschüssel mit einem Mixer verrühren und ein paar Minuten quellen lassen
3. Eischnee vorsichtig unter den Teig heben
4. Öl in einer Pfanne erhitzen. 2-3 kleinere, runde Teig Kreise in die Pfanne geben(kleinere Pfannkuchen sind leichter zu wenden), einige Blaubeeren drüber streuen und bei mittlerer Hitze ca.4 min backen lassen
5. Pfannkuchen wenden l, restliches Öl hinzu geben und ca.2 min weiter backen lassen
6. Pfannkuchen mit 2 Pfannenwendern in Stücke zupfen. Butter zufügen und 1-2 Minuten weiterbacken, dabei etwas rütteln, damit nichts anbackt.
Würde mich sehr freuen wenn ihr dass Rezept mal ausprobiert. Kommentiert doch einfach mal wie sie euch geschmeckt haben und ob sie was geworden sind
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| Variante 2: Pfannkuchen |
